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グルメニュース : ごまこくせん谷松24日市名物 黒糖カチ割り
投稿者 : win@clue 投稿日時: 2014-01-24 19:43:13 (2008 ヒット)

江戸時代から続く「二十四日市」が2014年1月24日、高山市中心部の本町通りと安川通りで今年も開催されました。日用雑貨や食料品、伝統工芸品などが毎年販売されます。


安川通りのごまこくせん谷松さんでは、谷松名物・当日限り「沖縄産黒糖カチ割り」販売を行っていました。



お店の外で、大きな黒糖をかち割り、その場で袋詰めにして即販売。店内では甘酒の無料サービスや、定番商品の当日限りの割引サービスも。




毎年そうですが、たくさんの人でにぎわいました。中には常連さんとなって、毎年必ず黒糖をお買い求めになる方もいらっしゃいます。


コーヒー・紅茶に、お料理に、そして、一番は「そのまま食べちゃう」。


しっかりしたコクのある甘みを持ちながら、スーッと溶けてしまう独特の風味は絶品です。私も鍋料理に使ってみましたが、とても深みのある味になりました!


明治時代から伝わる伝統の手づくり御菓子 ごまこくせんは、インターネットでいつでもご注文いただけます。


こちらからどうぞ⇒ http://tanimatsu.com


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