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投稿者 : win@clue 投稿日時: 2014-01-24 19:43:13 (2007 ヒット)

江戸時代から続く「二十四日市」が2014年1月24日、高山市中心部の本町通りと安川通りで今年も開催されました。日用雑貨や食料品、伝統工芸品などが毎年販売されます。


安川通りのごまこくせん谷松さんでは、谷松名物・当日限り「沖縄産黒糖カチ割り」販売を行っていました。



お店の外で、大きな黒糖をかち割り、その場で袋詰めにして即販売。店内では甘酒の無料サービスや、定番商品の当日限りの割引サービスも。




毎年そうですが、たくさんの人でにぎわいました。中には常連さんとなって、毎年必ず黒糖をお買い求めになる方もいらっしゃいます。


コーヒー・紅茶に、お料理に、そして、一番は「そのまま食べちゃう」。


しっかりしたコクのある甘みを持ちながら、スーッと溶けてしまう独特の風味は絶品です。私も鍋料理に使ってみましたが、とても深みのある味になりました!


明治時代から伝わる伝統の手づくり御菓子 ごまこくせんは、インターネットでいつでもご注文いただけます。


こちらからどうぞ⇒ http://tanimatsu.com


※トータルデザインクルーでは、こういった出張撮影のご依頼も承っております。記念写真、広告用写真、お気軽にご相談ください。


詳しくは⇒ http://clue.vc/modules/contents/photo02.html


 


投稿者 : win@clue 投稿日時: 2014-01-22 17:44:04 (1286 ヒット)

 特別に、ごまこくせんの手づくりの様子を撮影取材させていただきました。



炭火で煎った胡麻を「別注仕立ての水飴」でつなぎ薄く延ばして、一口サイズにひとひねり。





渾身の力を込めて、食べやすい大きさに切っていくため、包丁の握り手はご覧のとおり、長い年月の間に、職人の手の形に・・・




 


創業明治25年の、伝統ある手作りの味を、是非お試しください。


⇒こちらからお買い求めいただけます( http://tanimatsu.com )


トータルデザインクルーでは、ウェブサイトや広告用の出張撮影も承っております。ちょっと変わった感じの写真をご希望の方、お気軽にご相談ください。


⇒詳しくは http://clue.vc/


 


投稿者 : win@clue 投稿日時: 2013-01-20 14:39:45 (2374 ヒット)

天皇陛下に振舞われた伝統の味 キッチン飛騨のカレー


ステーキハウスのまかないメニューから生まれた伝統の味。


缶詰・レトルト販売にて大好評の飛騨牛カレーが、

期間限定でキッチン飛騨レストランに登場です。



●飛騨牛カレー(サラダ付き) 950円

●スペアリブカレー(サラダ付き)950円

●うま辛王カレー(サラダ付き) 950円

+コーヒー 1,200円(各税込)



※団体様予約状況等により開催のない日もございますのでお問合せの上御来店下さい。

お問い合わせ:フリーダイヤル 0120-291861


このカレーは2004年7月13日、天皇、皇后両陛下をはじめとする16名の方々が召し上がられた伝統の逸品。


詳しくはこちらから


もともとキッチン飛騨のまかないから生まれ、評判を呼んで商品化されたものです。今まではステーキハウス売店でのお土産として、インターネットの通販で味わうことが出来ました。


ところが、上記の通り、期間限定で、キッチン飛騨ステーキハウスで食べることができるとのことで、私も行ってまいりました。



 




私は、辛めの「うま辛王カレー」をチョイス。


ゴロリと入った飛騨牛はもちろん、丁寧に煮込まれた飛騨牛ビーフブイヨンの風味が絶品でした!


期間限定ですので皆様も是非!お店はここです!