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ごまこくせん谷松 本店(安川通り) 高ヒット
2011/12/12 7:23 投稿者: admin [ 4497hit ]
【胡麻こくせんとは・・・】
黒胡麻・白胡麻・落花生・大豆などの「穀類」を材料に「煎って」作ることから「穀煎(こくせん)」と言います。
炭火で煎った胡麻を「別注仕立ての水飴」でつなぎ薄く延ばして、一口サイズにひとひねりした昔からの飛騨のお菓子です。

【創業明治25年 120年の伝統】

谷松の看板商品は、明治25年創業以来、今も昔も「こくせん」一筋。
仕事場に機械と名のつくものは1つもありません。あるのは、職人の手とその職人の手に馴染んだ昔ながらの道具だけです。
谷松のこくせんの、人の手で作られたほどよい歯ざわり、厳選された材料の風味、なんともいえない甘み、その調和は「本物だけが持つ味わい」です。
飛騨高山へお越しの際には、是非「谷松」へ足をお運び下さい。

ホームページURLhttp://tanimatsu.com
電話番号0577-32-1895
FAX番号0577-34-8530
郵便番号506-0844
住所岐阜県高山市上一之町53
営業時間 午前9時~午後5時
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